Cannolistrutar

Tillvägagångssätt

1. Lägg smör i MicroCook Kanna 1 l, lägg på lock och smält i mikrovågsugnen i 1 minut, 360 watt. Tillsätt mandelmjöl, socker, mjöl, ägg och Marsala eller Amaretto och rör om med Degskrapa tills degen är jämn och släpper från kannan.

2. Lägg på lock och ställ i kylskåpet i ca 30 minuter.

3. Låt ricottan rinna av i en sil. Pressa försiktigt ut överflödig vätska med Degskrapa.

4. Ta ut gallret ur ugnen och sätt ugnen på 180 °C, varmluft.

5. Dela degen i 4 lika stora bollar. Använd Multibrödkavel fylld med kallt vatten och kavla ut den första bollen till en oval platta på ca 10 x 15 cm, placera den sedan på en av Cornet Party. Gör likadant med resterande degbollar.

6. Ställ strutarna på det kalla ugnsgallret och grädda dem i ca 14–15 minuter. Låt dem vila i 5 minuter och lossna dem sedan från formarna och låt dem kallna helt.

7. Blanda ricottan med socker, chokladknappar och vanilj i en skål. 

8. Fyll de gräddade strutarna med ricottasmeten och strö över kanderad frukt eller hackade nötter.