Maränger

Tillvägagångssätt

1. Ta ut ugnsgallret ur ugnen och värm ugnen till 100°. 

2. Vispa äggvitorna styva i EZ Speedy på hastighet I. 

3. Häll i 3 tsk socker och vispa ordentligt.

4. Häll i resten av sockret, byt till hastighet II och vispa tills det blir en sammanhängande seg massa. 

5. Skölj Silikon Bakunderlägg med Kant i kallt vatten och placera det på det kalla ugnsgallret. 

6. Lägg i massan i Spritspåsen med hjälp av Degskrapa. Spritsa tulpanhuvuden, kycklingar eller harhuvuden på bakunderlägget.

7. Grädda i ca 60 minuter, 100°. Tid i ugnen beror på storleken på marängerna och hur sega/torra du vill ha dem. Håll koll så att färgen inte går från kritvit till brun eftersom de lätt blir brända.

8. När marängerna är torra, kan du dekorera efter din egen fantasi.