Genom att fortsätta ditt besök på webbplatsen godkänner du användningen av cookies så att vi kan tillhandahålla besöksstatistik, förse dig med utvalt innehåll som är anpassat efter dina intressen och underlätta utbyte med sociala nätverk.  Mer information om cookies och inställningar finns i vår sekretesspolicy.

Förrätt
Tillbaka till resultat

Pommes Duchesse

  • Tupperware Pommes Duchesse

Tillvägagångssätt

Ingredienser

4 personer

  • 600 g potatis
  • 40 g smör skuret i mindre tärningar
  • 3 äggulor
  • 1 nypa salt och peppar
  • 1 nypa krossad muskotnöt

Förberedelse

15 minuter

Tillagning

43 minuter

Vilotid

10 minuter

Svårighetsgrad

Enkel




Tillvägagångssätt

  1. Skala potatisarna med Vertikal Grönsaksskalare, skölj och skär dem i mindre bitar.

  2. Häll 4 dl vatten i den stora behållaren som tillhör Micro Urban Large. Lägg potatisbitarna i den Stora Silen. Lägg på det tjocka locket. Ställ in Micro Urban Large i mikrovågsugnen och tillaga i 25 minuter vid 600 watt. Låt svalna i 10 minuter.

  3. Ta ut ugnsgallret ur ugnen och värm upp ugnen till 220 °C.

  4. Lägg potatisbitarna i Ultimate Vispskål 3,5 l och mosa dem med Grönsaksstöten.

  5. Tillsätt smöret och rör om med Degskrapa. Tillsätt sedan äggulorna. Om blandningen är för flytande, vispa försiktigt med en Visp för att få den att stelna. Tillsätt salt, peppar och muskotnöt och blanda väl.

  6. Placera Silikon Bakunderlägg med kant på det kalla ugnsgallret. Använd Spritspåse och rosettyll och spritsa potatisrosetter på bakplåten.

  7. Placera ugnsgallret längst ner i ugnen och grädda i 15–18 minuter. Håll ett öga på dem längs vägen. Servera pommes duchessen omedelbart.

TIPS:

Du kan tillsätta en av följande ingredienser till potatismoset: Cirka 20 oliver hackade med SuperSonic Chopper Liten, hackade färska örter (persilja, körvel, gräslök, koriander) eller 30 g riven parmesan.

 
Top