Gazpacho med gurka och kokos
Tillvägagångssätt
Ingredienser
2 personer
- 1 vitlöksklyfta (skalad)
- 300 g gurka
- 80 ml kokosmjölk (osötad)
- Salt och peppar efter smak
- Färsk mynta eller koriander och chili till servering
Förberedelse
10 minuterSvårighetsgrad
EnkelTillvägagångssätt
-
Lägg vitlöken i SuperSonic Chopper Mellan med knivinsats. Sätt på locket och dra i snöret ca 5–6 gånger.
-
Ställ det kallt fram till servering och servera med färsk mynta eller koriander och chili i tunna skivor.
-
Häll i kokosmjölk och salt och peppar och hacka ihop alltsammans.
-
Ställ det kallt fram till servering och servera med färsk mynta eller koriander och chili i tunna skivor.
Du kan göra dubbel sats om du använder SuperSonic Chopper Stor