Muffins med fyllning av röda bär

Tillvägagångssätt

1. Häll bär och florsocker i Smooth Chopper, blanda och häll i FreezerSmart Istärningsbehållare. Frys i minst 8 timmar. Det blir 12 sorbettärningar av denna portion och du ska använda 6 till receptet.               

2. Värm ugnen till 190 °C varmluft.                  

3. Riv mandlar på FusionMaster Grovrivjärn.

4. Häll hälften av mandlarna, mjöl, bakpulver, socker (spara 1 msk socker), ägg, mjölk, smält smör och salt i en skål. Blanda tills konsistensen är jämn.                   

5. Placera Silikon Cupcakeform på ett kallt ugnsgaller och fördela smeten i formarna.

6. Ta ut sorbettärningarna: Häll varmt vatten på botten av istärningsbehållaren för att lättare få ut dem.

7. Tryck ner en sorbettärning i mitten av varje portion och strö över resten av mandlarna och socker.

8. Gräddas i 20 minuter.

Låt muffinsen vila i 5 minuter innan de försiktigt tas ur formen.