Bananbröd

Tillvägagångssätt

300 g banan (ca 3 bananer), skalade

1 banan (till dekoration av brödet)

1,25 dl yoghurt

2 ägg (M)

1,25 dl honung

4 msk olja

5,5 dl boveteflingor

1 tsk bakpulver

½ tsk bikarbonat

2 dl brun farin

20 g smör, mjukt

2 tsk boveteflingor/mjöl

15 minuter

60 minuter

Enkel

Värm ugnen till 170°C.
Blanda bananer, yoghurt, ägg, honung och olja i ExtraChef med knivinsats.
Blanda bovetemjöl, bakpulver, bikarbonat och brun farin i Junior Vispskål 3l.
Använd Degskrapa till att skrapa över innehållet i ExtraChef till Vispskålen och blanda det ordentligt samman.
Smörj UltraPro Cocotte 1,8 l med smör och strö över 2 tsk boveteflingor/mjöl.
Häll degen i UltraPro Cocotte.
Skala den sista bananen och skär den i skivor. Lägg skivorna ovanpå smeten. Lägg på lock och grädda i ugnen i 30 min. Ta av locket och grädda i ytterligare 20 till 30 min.
Låt brödet vila i formen i 15 minuter innan du tar ut det. Låt det svalna helt innan du börjar skära det i skivor.